Xem thêm một số bài viết liên quan:

• Thích ứng với xu hướng tiêu dùng mới với phần mềm CRM
• Quy trình các bước quản lý kho cho doanh nghiệp
• Nguyên tắc ghi nhận hàng tồn kho cho doanh nghiệp

Thực trạng và xu hướng hiện nay của ngành thực phẩm

Ngành thực phẩm hiện nay có nhiều xu hướng mới

Xu hướng tiêu dùng mới

Sau đại dịch COVID-19, thói quen mua hàng trực tuyến dần trở thành một phần của đời sống hàng ngày. Đặc biệt là ở các thành phố lớn của Việt Nam. Người dân Việt bắt đầu sử dụng nhiều hơn trước các ứng dụng đặt hàng trực tuyến như Grab, Shopee và Loship.

Theo báo cáo về nghiên cứu và phát triển thị trường, người dùng không chỉ đặt món ăn thường xuyên hơn mà còn chi tiêu nhiều hơn cho mỗi đơn hàng so với những năm trước. Sau một năm đại dịch và cách ly, có thể thấy rằng thói quen mua sắm của người tiêu dùng đã bị ảnh hưởng đáng kể.

Theo báo cáo của Grab về xu hướng tiêu dùng của khách hàng cho thấy, người tiêu dùng càng chi tiêu nhiều hơn cho việc đặt và giao nhận thực phẩm qua các ứng dụng giao hàng, gấp 1.3 lần so với năm 2021.

Người tiêu dùng càng chi tiêu nhiều hơn cho các ứng dụng giao hàng

Vẫn trên đà tăng trưởng

Theo Tổng cục thống kê, trong những năm qua, Ngành sản xuất chế biến thực phẩm Việt Nam đã đạt được những thành tựu quan trọng, đóng góp lớn vào tăng trưởng của ngành công nghiệp cũng như tăng trưởng kinh tế của cả nước với tốc độ tăng chỉ số sản xuất công nghiệp bình quân trong 5 năm 2016-2020 là 7%/năm.

Số lượng doanh nghiệp hoạt động trong ngành sản xuất chế biến thực phẩm không nhiều (chiếm gần 1% tổng số doanh nghiệp cả nước) nhưng đây lại là một trong những ngành công nghiệp mũi nhọn, có tiềm năng phát triển rất lớn tại Việt Nam, chiếm khoảng hơn 20% doanh thu thuần sản xuất, kinh doanh các ngành công nghiệp chế biến, chế tạo hàng năm.

Ngành sản xuất chế biến thực phẩm Việt Nam đã đạt được những thành tựu quan trọng

Ngành thực phẩm đang tăng trưởng liệu có cần ứng dụng phần mềm ERP ?

Để cạnh tranh trên thị trường đòi hỏi các doanh nghiệp ngành thực phẩm hiện đại hóa bộ máy quản lý

Khi mà ngành thực phẩm ngày càng phát triển, để cạnh tranh trên thị trường trong nước cũng như quốc tế đòi hỏi các doanh nghiệp ngành thực phẩm phải luôn xây dựng cũng như hiện đại hóa bộ máy quản lý. Đó là lúc nhu cầu về các giải pháp ERP ứng dụng vào việc quản lý, tối ưu quy trình của ngành công nghiệp thực phẩm, đồ uống, và sản xuất trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết.

Một số xu hướng chính của ngành thực phẩm hiện nay:

• Thay đổi trong hành vi của người tiêu dùng, từ mua sắm trực tiếp sang mua sắm trực tuyến (online), quan tâm đến nguồn gốc và an toàn thực phẩm.
• Áp lực về việc tăng hiệu quả sản xuất và giảm chi phí nhân công để đối mặt với vấn đề thiếu hụt nhân sự.
• Áp dụng máy móc, công nghệ vào sản xuất để tăng năng suất và chất lượng sản phẩm.

Thách thức trong ngành thực phẩm hiện nay

Ngành thực phẩm hiện nay cũng gặp một số thách thức

Quản lý hàng tồn kho: Ngành Thực phẩm có các yêu cầu đặc biệt khi quản lý hàng tồn kho, bao gồm việc theo dõi hạn sử dụng sản phẩm và quản lý lô hàng.

Quản lý mua hàng: Tìm kiếm nguồn cung ứng đáng tin cậy, đàm phán giá cả và theo dõi quá trình đặt hàng là những thách thức trong quản lý mua hàng trong ngành Thực phẩm.

Quản lý sản xuất: Điều chỉnh quy trình sản xuất, đảm bảo chất lượng và tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm là những yêu cầu quan trọng khi quản lý sản xuất trong ngành Thực phẩm.

Quản lý bán hàng: Theo dõi đơn hàng, quản lý chuỗi cung ứng và tối ưu hóa quá trình giao hàng là những thách thức liên quan đến quản lý bán hàng trong ngành Thực phẩm.

Ứng dụng phần mềm ERP mang lại lợi ích gì cho ngành thực phẩm

Lợi ích mà phần mềm ERP đem lại cho ngành thực phẩm

Quản lý chuỗi cung ứng: Ngành thực phẩm có một chuỗi cung ứng phức tạp từ nguồn gốc nguyên liệu, sản xuất, lưu trữ, vận chuyển đến phân phối. Phần mềm ERP giúp tổ chức và quản lý mọi khía cạnh của chuỗi cung ứng, từ việc đặt hàng, quản lý kho, quản lý vận chuyển, đến quản lý sản phẩm đã hoàn thành.

Quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm: Trong ngành thực phẩm, chất lượng và an toàn thực phẩm là yếu tố quan trọng. Phần mềm ERP cung cấp các công cụ để theo dõi và quản lý chất lượng từ quy trình sản xuất, kiểm tra chất lượng đến kiểm soát vệ sinh và an toàn thực phẩm.

Quản lý nguồn lực và tài chính: Phần mềm ERP giúp quản lý nguồn lực và tài chính hiệu quả trong ngành thực phẩm. Từ quản lý nhân sự, quản lý máy móc thiết bị, quản lý chi phí sản xuất, đến quản lý doanh thu và hạch toán tài chính, ERP giúp tối ưu hóa sử dụng tài nguyên và cải thiện hiệu suất kinh doanh.

Truy xuất và quản lý thông tin: Phần mềm ERP cung cấp khả năng truy xuất và quản lý thông tin liên quan đến nguồn gốc, thành phần, quy trình sản xuất và thông tin khác về sản phẩm thực phẩm. Điều này giúp đáp ứng yêu cầu về truy xuất thông tin, kiểm tra nguồn gốc và tuân thủ quy định của ngành.

Tăng cường tính cạnh tranh: Áp dụng phần mềm ERP giúp ngành thực phẩm cải thiện hiệu quả quản lý, giảm chi phí, tăng năng suất sản xuất và cung cấp thông tin quản lý chính xác. Điều này giúp doanh nghiệp thực phẩm nâng cao tính cạnh tranh, tăng sự tin cậy của khách hàng và đáp ứng nhanh chóng các yêu cầu thị trường.

Tạm kết

Sự phát triển và tăng trưởng của ngành thực phẩm đặt ra nhiều thách thức trong việc quản lý và điều hành hoạt động kinh doanh. Phần mềm ERP cung cấp một giải pháp toàn diện và tích hợp để giúp doanh nghiệp trong ngành thực phẩm tăng cường hiệu suất, quản lý chuỗi cung ứng, quản lý sản xuất, kiểm soát chất lượng, quản lý kho và lưu trữ, quản lý bán hàng và phân phối, quản lý tài chính và quản lý nhân sự.

Với sự hỗ trợ phần mềm ERP, doanh nghiệp thực phẩm có thể tổ chức và quản lý hoạt động của mình một cách hiệu quả, tăng cường tính linh hoạt và khả năng đáp ứng yêu cầu thị trường. Sử dụng phần mềm ERP là một bước quan trọng để nâng cao chất lượng và hiệu suất hoạt động, đồng thời giúp doanh nghiệp thành công trong môi trường cạnh tranh ngày càng khắc nghiệt của ngành thực phẩm.

Ban biên tập 1BOSS